De Pit opent op 3 februari in het Educatorium – vandaag opnieuw een proefdag (20 Januari)
Over twee weken, op dinsdag 3 februari, opent De Pit officieel haar deuren in het Educatorium van de Universiteit Utrecht. De Pit is een zelfstandig, door studenten gerund eetinitiatief, voortgekomen uit het Young Future Food Movement (YFFM). Het initiatief ontstond vanuit een simpel maar krachtig idee: iedereen op de campus verdient heerlijk, voedzaam en betaalbaar eten.
De Pit is van plan elke week van dinsdag tot en met vrijdag geopend te zijn van 11.30 tot 14.30 uur. De sluitingstijd is flexibel: “we sluiten pas wanneer ons eten op is.” Tijdens deze uren bereiden en serveren studenten een vullende, volledig plantaardige lunch, met ingrediënten van lokale boeren. In de toekomst wil De Pit ook dinerevenementen organiseren.
Na een succesvolle eerste proefdag vorige week is vandaag, maandag 20 januari, opnieuw een proefdag, waarbij studenten en medewerkers alvast kennis kunnen maken met het concept en de maaltijden kunnen proeven. De eerste reacties benadrukken de verse smaken, royale porties en duurzame insteek.
Met De Pit wil het team bijdragen aan meer vibrantie en sociale verbinding op het Utrecht Science Park, en een plek creëren waar studenten samen kunnen genieten van goed en bewust eten.
Foto bron: De DUIC.